24/07/2024 des P'tits Cuistots
Coucou tout le monde !!
Ce matin on est parti au marché gastronomique de Sarlat, on a fait un reportage sur le marché.
Le canard 🦆 et l’oie, ce sont les produits qui viennent du Périgord. On peut faire des rillettes d’oie qu’on a eu la chance de goûter. On peut aussi faire du pâté, du foie gras et des plats cuisinés.
Les fraises venaient du Périgord, la dame les a ramassées avec son mari et ses enfants. Au total elle a 6 hectares de fraises 🍓.
Pour fabriquer l’huile de noix, on a vu Joëlle, elle nous a expliqué qu’il faut d’abord les enlever de leurs coquilles. Et ensuite elle va au moulin pour faire de l’huile.
On a rencontré un monsieur très gentil qui vendait des fruits secs. Il nous a expliqué comment on fait les pruneaux secs. Il nous a donné des pruneaux et des abricots secs et des amandes car « c’est bon pour la mémoire » !
Le saucisson, pour le faire il faut prendre de la viande de cochon 🐷 ou de canard 🦆 et ensuite on la met dans des boyaux. Ensuite on les fait sécher pendant 22 jours. Le monsieur nous en a fait goûter.
Il existe plusieurs variétés d’olives, des vertes, des noires, des violettes qui viennent de Grèce. La dame nous a même dit qu’on pouvait faire de la tapenade avec les olives.
Cet aprem' on a été à la piscine, on a pique niqué et ensuite on s'est baignés. Il y avait la pataugeoire, la piscine et les toboggans ! C’était trop trop bien !!!!!
Ce soir c’est nuit à la belle étoile 💫 !
Trop hâte !