24/07/2024 des P'tits Cuistots

Coucou tout le monde !!

Ce matin on est parti au marché gastronomique de Sarlat, on a fait un reportage sur le marché. 

Le canard 🦆 et l’oie, ce sont les produits qui viennent du Périgord. On peut faire des rillettes d’oie qu’on a eu la chance de goûter. On peut aussi faire du pâté, du foie gras et des plats cuisinés. 

Les fraises venaient du Périgord, la dame les a ramassées avec son mari et ses enfants. Au total elle a 6 hectares de fraises 🍓. 

Pour fabriquer l’huile de noix, on a vu Joëlle, elle nous a expliqué qu’il faut d’abord les enlever de leurs coquilles. Et ensuite elle va au moulin pour faire de l’huile. 

On a rencontré un monsieur très gentil qui vendait des fruits secs. Il nous a expliqué comment on fait les pruneaux secs. Il nous a donné des pruneaux et des abricots secs et des amandes car « c’est bon pour la mémoire » ! 

Le saucisson, pour le faire il faut prendre de la viande de cochon 🐷 ou de canard 🦆 et ensuite on la met dans des boyaux. Ensuite on les fait sécher pendant 22 jours. Le monsieur nous en a fait goûter. 

Il existe plusieurs variétés d’olives, des vertes, des noires, des violettes qui viennent de Grèce. La dame nous a même dit qu’on pouvait faire de la tapenade avec les olives. 

Cet aprem' on a été à la piscine, on a pique niqué et ensuite on s'est baignés. Il y avait la pataugeoire, la piscine et les toboggans ! C’était trop trop bien !!!!! 

Ce soir c’est nuit à la belle étoile 💫 ! 

Trop hâte !